Candida rugosa脂肪酶催化( R, S)-2-辛醇酯交换反应的对映选择性

华南理工大学学报（自然科学版） ›› 2006, Vol. 34 ›› Issue (12): 30-34.

Candida rugosa脂肪酶催化( R, S)-2-辛醇酯交换反应的对映选择性

石贤爱¹娄文勇¹宗敏华^1†郭养浩²孟春²

1. 华南理工大学生物科学与工程学院, 广东广州 510640; 2. 福州大学生物科学与工程学院, 福建福州 350002

收稿日期:2005-07-12 出版日期:2006-12-25 发布日期:2006-12-25
通信作者: 宗敏华, 教授, 博士生导师. E-mail: btmhzong@scut. edu. cn E-mail:shixa@ fzu. edu. cn
作者简介:石贤爱(1971- ), 男, 博士生, 主要从事生物催化方面的研究.
基金资助:
福建省教育厅科技三项基金资助项目( JB04028

Enantioselectivity of Candida rugosa Lipase-Catalyzed Interesterification of(R,S)-2-Octano

Shi Xian-ai¹ Lou Wen-yong¹ Zong Min-hua¹ Guo Yang-hao² Meng Chun²

1.School of Biological Science and Engineering,South China Univ.of Tech.,Guangzhou 510640,Guongdong,China;2.College of Biological Science and Tech.,Fuzhou Univ.,Fuzhou 350002,Fujian,China

Received:2005-07-12 Online:2006-12-25 Published:2006-12-25
Contact: 宗敏华, 教授, 博士生导师. E-mail: btmhzong@scut. edu. cn E-mail:shixa@ fzu. edu. cn
About author:石贤爱(1971- ), 男, 博士生, 主要从事生物催化方面的研究.
Supported by:
福建省教育厅科技三项基金资助项目( JB04028

摘要/Abstract

摘要： 考察了皱落假丝酵母脂肪酶( CRL)在有机溶剂、反胶束和离子液体中催化(R,S )-2-辛醇不对称酯交换反应的对映选择性, 发现反应介质和酰基供体对CRL 的对映选择性有显著的影响。在甲苯中, CRL催化氯乙酸乙酯与(R, S )-2-辛醇酯交换反应的对映体选择率E 颇高(E = 92. 2) ; 在CTAB /丁醇/异辛烷/水反胶束体系中, 以乙酸乙烯酯为酰基供体时, CRL的对映选择率很高( E »100) ; 在离子液体1-丁基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐中, CRL的对映选择率很低。

关键词: 皱落假丝酵母脂肪酶, 2-辛醇, 酯交换反应, 对映选择性, 反应介质

Abstract:

The enantioselectivity of Candida ru．gosa lipase(CRL)-catalyzed asymmetric interesterification of(R,S)-2-octanol respectively in organic solvent,reverse micelle or ionic liquid was investigated.The results indicate significant influences of reaction medium and acyl donor on the enantioselectivity of CRL.In toluene,the enantio-selective rate E for CRL-catalyzed interesterification of(R,S)-2-octanol wi山ethyl chloroacetate is faifly hiSh(E=92.2).In reverse micelle CTAB/butanol/isooctane/H₂O,CRL displays rather high enantioselective rate(E»100)when vinyl acetate is used as the acyl donor.However,in ionic liquid [ bmim ] PF6,CRL shows little enantio-selectivity．

Key words: Candida rugosa lipase, 2-octanol, interesterification, enantioselectivity, reaction medium

石贤爱娄文勇宗敏华郭养浩孟春. Candida rugosa脂肪酶催化( R, S)-2-辛醇酯交换反应的对映选择性[J]. 华南理工大学学报（自然科学版）, 2006, 34(12): 30-34.

Shi Xian-ai Lou Wen-yong Zong Min-hua Guo Yang-hao Meng Chun. Enantioselectivity of Candida rugosa Lipase-Catalyzed Interesterification of(R,S)-2-Octano[J]. Journal of South China University of Technology (Natural Science Edition), 2006, 34(12): 30-34.