烟草多酚提取工艺优化及成分定性分析

华南理工大学学报（自然科学版） ›› 2008, Vol. 36 ›› Issue (3): 64-68.

烟草多酚提取工艺优化及成分定性分析

王海燕¹崔春¹赵谋明¹沈光林²饶国华²

1. 华南理工大学轻工与食品学院, 广东广州 510640；2. 广东卷烟总厂技术中心, 广东广州 510515

收稿日期:2007-07-09 修回日期:2007-09-24 出版日期:2008-03-25 发布日期:2008-03-25
通信作者: 赵谋明，教授，博士生导师。 E-mail:femmzhao@scut.edu.cn
作者简介:王海燕（1970-），女，博士生，中国烟草总公司职工技术培训中心讲师，主要从事烟草化学研究。E-mail：tobacco0710@sohu.com
基金资助:
国家十一五科技支撑计划项目（2006BAD27803）

Extraction Optimization and Component Identification of Tobacco Polyphenols

Wang Hai-yan¹ Cui Chun¹ Zhao Mou-ming¹ Shen Guang-lin² Rao Cuo-hua²

1. School of Light Industry and Food Sciences, South China University of Technology, Guangzhou 510640, Guangdong,China; 2. Technology Center of Guangdong Cigarette General Factory, Guangzhou 510515, Guangdong, China

Received:2007-07-09 Revised:2007-09-24 Online:2008-03-25 Published:2008-03-25
Contact: 赵谋明，教授，博士生导师。 E-mail:femmzhao@scut.edu.cn
About author:王海燕（1970-），女，博士生，中国烟草总公司职工技术培训中心讲师，主要从事烟草化学研究。E-mail：tobacco0710@sohu.com
Supported by:
国家十一五科技支撑计划项目（2006BAD27803）

摘要/Abstract

摘要： 采用微波辅助技术提取烟草多酚，利用高效液相色谱-光电二级管阵列检测器-质谱联用技术（HPLC-PDA-MS）对烟草多酚主要组分进行定性分析．研究了微波功率、甲醇用量、提取时间和料液比对烟草多酚得率的影响．经响应面优化确定烟草多酚的微波提取条件为：53％甲醇，料液比为1：11，微波功率为560W，提取时间为70s，在此条件下总多酚得率为22．38mg／g（干重）．HPLC-PDA-MS测定表明，烟草多酚的主要组分为绿原酸和芸香苷．

关键词: 烟草, 多酚, 微波提取, 响应面分析

Abstract:

In this paper, tobacco polyphenols were extracted through microwave-assisted technology, and their main components were identified by the combination of hgh-performance liquid chromatography, photodiode array detector and mass spectrography. Moreover, the effects of microwave power, methanol content, extraction time and material-to-liquid ratio on the polyphenols yield were investigated. It is seen from the response surface analysis （RSA） that, in the optimum extraction conditions for tobacco polyphenols, that is, With 53 % methanol as the solvent, a material-to-solvent ratio of 1：11, a microwave power of 560 W and an extraction time of 70 s, the yield of total to- bacco polyphenols reaches 22.38 mg/g （dry weight）. HPLC-PDA-MS results demonstrate that the main components in tobacco polyphenols are chlorogenic acid and rutin.

Key words: tobacco, polyphenol, microwave extraction, response surface analysis

王海燕崔春赵谋明沈光林饶国华 . 烟草多酚提取工艺优化及成分定性分析[J]. 华南理工大学学报（自然科学版）, 2008, 36(3): 64-68.

Wang Hai-yan Cui Chun Zhao Mou-ming Shen Guang-lin Rao Cuo-hua . Extraction Optimization and Component Identification of Tobacco Polyphenols[J]. Journal of South China University of Technology (Natural Science Edition), 2008, 36(3): 64-68.

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