鲨软骨粘多糖的酶法提取及组分分析

华南理工大学学报（自然科学版） ›› 2005, Vol. 33 ›› Issue (5): 74-77.

鲨软骨粘多糖的酶法提取及组分分析

肖凯军蔡妙颜郭祀远李琳王兆梅罗远宏

华南理工大学轻化工研究所，广东广州 510640

收稿日期:2004-06-21 出版日期:2005-05-25 发布日期:2005-05-25
通信作者: 肖凯军(1969-)，男，副教授，主要从事活性多糖和分离工程方面的研究 E-mail:fekjxiao@seut.edu.cn
作者简介:肖凯军(1969-)，男，副教授，主要从事活性多糖和分离工程方面的研究
基金资助:
国家自然科学基金资助项目(20006005)；广州市科技攻关项目(2002Z3-E0321)

Extraction of Shark Cartilage Mucopolysaccharides by Enzym olysis and Their Composition Analysis

Xiao Kai-jun Cai Miao-yan Guo Si-yuan Li Lin Wang Zhao-mei Luo Yuan-hong

Research Institute of Light Industry&Chemical Engineering,South China Univ.of Tech.,Guangzhou 510640,Guangdong,China

Received:2004-06-21 Online:2005-05-25 Published:2005-05-25
Contact: 肖凯军(1969-)，男，副教授，主要从事活性多糖和分离工程方面的研究 E-mail:fekjxiao@seut.edu.cn
About author:肖凯军(1969-)，男，副教授，主要从事活性多糖和分离工程方面的研究
Supported by:
国家自然科学基金资助项目(20006005)；广州市科技攻关项目(2002Z3-E0321)

摘要/Abstract

摘要： 通过正交实验法分别研究单酶法提取次数和双酶法不同提取方式对鲨软骨粘多糖提取率的影响，从而获得胰蛋白酶和/或木瓜蛋白酶水解鲨软骨提取粘多糖的最佳工艺：并采用乙酸纤维素薄膜电泳和琼脂糖凝胶电泳分析不同提取方法获得的粘多糖的组分．实验结果表明：双酶水解方式比单酶水解方式的软骨降解率和多糖提取率要高；在双酶水解方式中，木-胰方式比胰-木方式能更有效地降解软骨，并且能获得更高的粘多糖提取率；而木瓜蛋白酶法提取的粘多糖纯度比胰蛋白酶法高．

关键词: 木瓜蛋白酶, 胰蛋白酶, 鲨软骨, 粘多糖, 水解, 提取

Abstract:

The efects of the extraction times with one enzyme and the diferent treatments wit}l two enzymes on the extraction rate of mucopolysaccharides were investigated by carrying out orthogonal experiments.And the optimum hydrolysis conditions with trypsin and/or papain for the extraction of shark cartilage mucopolysaccharides were obrained.Moreover,the compositions of mucopolysaccharides extracted in diferent processes were analyzed by cellu-lose polyacetate strip and algarose gel electrophoresis.It can be seen from the experimental results that the degrada-tion rate and extraction rate for the extraction with tw o enzymes are higher than those for the extraction with one en-zyme.And the shark cartilage with papain·trypsin treatment can be hydrolyzed more efectively than that with tryp-sin·papain treatment,with a higher mucopolysaccharides extraction rate.Furthermore,the shark cartilag e mucopo-lysaccharides extracted with papain are purer than those extracted with trypsin.

Key words: papain, trypsin, shark cartilage, mucopolysaccharide, hydrolysis, extraction

肖凯军蔡妙颜郭祀远李琳王兆梅罗远宏. 鲨软骨粘多糖的酶法提取及组分分析[J]. 华南理工大学学报（自然科学版）, 2005, 33(5): 74-77.

Xiao Kai-jun Cai Miao-yan Guo Si-yuan Li Lin Wang Zhao-mei Luo Yuan-hong. Extraction of Shark Cartilage Mucopolysaccharides by Enzym olysis and Their Composition Analysis[J]. Journal of South China University of Technology (Natural Science Edition), 2005, 33(5): 74-77.

[1]	于斌, 张钰钦, 王羽尘, 等. 基于车载激光点云的道路几何信息自动化提取[J]. 华南理工大学学报(自然科学版), 2023, 51(2): 88-99.
[2]	刘乙奇, 黄志鹏, 于广平, 等. 全生命周期污泥膨胀的智能检测和诊断分析[J]. 华南理工大学学报(自然科学版), 2022, 50(6): 91-99,110.
[3]	陈可嘉, 郑晶晶. 基于种子约束LDA的产品属性提取方法[J]. 华南理工大学学报(自然科学版), 2022, 50(6): 37-48,70.
[4]	孔祥玉, 陈雅琳, 罗家宇, 等. 基于偏最小二乘的多特性复杂过程监测方法研究[J]. 华南理工大学学报(自然科学版), 2022, 50(6): 100-110.
[5]	孙晓贺, 施成华, 刘凌晖, 等. 基于改进的种子填充算法的混凝土裂缝图像识别系统[J]. 华南理工大学学报(自然科学版), 2022, 50(5): 127-136,146.
[6]	郑必胜, 魏瑞敬, 郭朝万, 等. 木棉花黄酮的大孔树脂纯化及其祛痘功效分析[J]. 华南理工大学学报(自然科学版), 2022, 50(4): 119-128.
[7]	卢雨, 顾朱浩, 刘社文, 等. 基于实冰况的船首抗冰强度优化设计[J]. 华南理工大学学报(自然科学版), 2022, 50(2): 50-57.
[8]	付鹏斌董澳静杨惠荣. 基于贪吃蛇算法和部首识别的手写文本切分[J]. 华南理工大学学报（自然科学版）, 2022, 50(1): 80-90.
[9]	张艳, 吴洛天, 王年, 等. 基于多模块关系网络的2D足迹分类[J]. 华南理工大学学报（自然科学版）, 2021, 49(6): 66-76.
[10]	莫海军陈杰王顺栋. 结合点云纹理信息的快速点特征直方图描述子算法[J]. 华南理工大学学报（自然科学版）, 2021, 49(6): 56-65,76.
[11]	杨俊美雷杨陈习坤. 基于Flatten-CNN的语音带宽扩展研究[J]. 华南理工大学学报（自然科学版）, 2021, 49(11): 87-94.
[12]	杨圣豪, 吴玥悦, 毛佳昕, 等. 基于半监督学习的涉及未成年人案件文书识别方法[J]. 华南理工大学学报(自然科学版), 2021, 49(1): 29-38,46.
[13]	杜启亮, 黄理广, 田联房, 等. 基于视频监控的手扶电梯乘客异常行为识别[J]. 华南理工大学学报（自然科学版）, 2020, 48(8): 10-21.
[14]	崔冬, 王明, 李刚, 等. 基于多级深度特征与随机游走的显著性检测[J]. 华南理工大学学报（自然科学版）, 2020, 48(8): 49-55.
[15]	郭明军, 李伟光, 杨期江, 等. PCA 的幅值滤波特性及在转子特征提取中的应用[J]. 华南理工大学学报（自然科学版）, 2020, 48(5): 125-133.