酶解-热醇协同处理制备淀粉基吸附材料

doi:10.3969/j.issn.1000-565X.2010.12.019

华南理工大学学报（自然科学版） ›› 2010, Vol. 38 ›› Issue (12): 100-104.doi: 10.3969/j.issn.1000-565X.2010.12.019

酶解-热醇协同处理制备淀粉基吸附材料

赵永青^1.2 张本山³ 陈福泉^1.2

1. 华南理工大学聚合物新型成型装备国家工程中心, 广东广州 510640; 2. 华南理工大学聚合物成型加工工程教育部重点实验室, 广东广州 510640; 3. 华南理工大学轻工与食品学院, 广东广州 510640

收稿日期:2009-12-23 修回日期:2010-06-21 出版日期:2010-12-25 发布日期:2010-12-25
通信作者: 赵永青（1982-），男，博士生，主要从事聚合物加工成型及淀粉改性技术研究． E-mail:zhaoyongqing389@163．com
作者简介:赵永青（1982-），男，博士生，主要从事聚合物加工成型及淀粉改性技术研究．
基金资助:
国家“十一五”科技支撑计划项目（2006BAD27B04）; 广东省科技计划项目（2008A08040300 2008A08040301）

Preparation of Starch-Based Adsorption Material via Enzymolysis and Heated-Ethanol Co-Processing

Zhao Yong-qing ^1.2 Zhang Ben-shan³ Chen Fu-quan ^1.2

1.National Engineering Research Center of Novel Equipment for Polymer Processing,South China University of Technology,Guangzhou 510640,Guangdong,China;2.The Key Laboratory of Polymer Processing Engineering of the Ministry of Education,South China University of Technology,Guangzhou 510640,Guangdong,China;3.School of Light Industry and Food Sciences,South China University of Technology,Guangzhou 510640,Guangdong,China

Received:2009-12-23 Revised:2010-06-21 Online:2010-12-25 Published:2010-12-25
Contact: 赵永青（1982-），男，博士生，主要从事聚合物加工成型及淀粉改性技术研究． E-mail:zhaoyongqing389@163．com
About author:赵永青（1982-），男，博士生，主要从事聚合物加工成型及淀粉改性技术研究．
Supported by:
国家“十一五”科技支撑计划项目（2006BAD27B04）; 广东省科技计划项目（2008A08040300 2008A08040301）

摘要/Abstract

摘要： 以玉米淀粉为原料,采用酶解-热醇协同处理制备一种新型的淀粉基吸附材料.利用比表面积孔隙分析仪、扫描电子显微镜对该吸附材料的比表面积、颗粒形貌特征进行表征,并考察该吸附材料的吸水性能和吸油性能.结果表明,淀粉颗粒经酶解-热醇协同处理后,淀粉颗粒上形成许多孔洞,结构松散,比表面积、孔的直径和孔的容积增大;淀粉颗粒经协同处理后,被赋予了良好的吸附性能,当酶添加量为0.9%时,其吸水率是原淀粉的5.1倍,吸油率是原淀粉的1.9倍.

关键词: 酶解, 热醇处理, 协同处理, 吸附, 制备, 性质

Abstract:

A novel starch-based absorption material was prepared via enzymolysis and heated-ethanol co-processing,with corn starch as the material.The specific surface area,morphology of the product were then characterized by using a pore surface area analyzer and a scanning electron microscope,and the capabilities of water absorption and oil absorption of the product were investigated.The results show that,after the co-processing,many holes form in starch granules,and the granules become loose,with increases in the specific surface area,the hole diameter and the hole volume.Moreover,it is indicated that the starch granules after the co-processing are of excellent absorption property.For example,at an enzyme dosage of 0.9%,its water absorption and oil absorption are respectively 5.1 and 1.9 times those of the native corn starch.

Key words: enzymolysis, heated-ethanol processing, co-processing, adsorption, preparation, property

赵永青张本山陈福泉 . 酶解-热醇协同处理制备淀粉基吸附材料[J]. 华南理工大学学报（自然科学版）, 2010, 38(12): 100-104.

Zhao Yong-qing Zhang Ben-shan Chen Fu-quan. Preparation of Starch-Based Adsorption Material via Enzymolysis and Heated-Ethanol Co-Processing[J]. Journal of South China University of Technology (Natural Science Edition), 2010, 38(12): 100-104.

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酶解-热醇协同处理制备淀粉基吸附材料

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