Perkin法合成α一呋喃丙烯酸的反应动力学及机理

华南理工大学学报（自然科学版） ›› 2006, Vol. 34 ›› Issue (8): 27-31.

Perkin法合成α一呋喃丙烯酸的反应动力学及机理

于辉宁正祥

华南理工大学轻工与食品学院，广东广州 510640

收稿日期:2005-08-01 出版日期:2006-08-25 发布日期:2006-08-25
通信作者: 于辉(1977-)，男，博士生，主要从事食品添加剂的化学合成研究 E-mail:g_yuhui@21 cn.com
作者简介:于辉(1977-)，男，博士生，主要从事食品添加剂的化学合成研究
基金资助:
广东省自然科学基金资助项目(20020842)；广东省科技计划项目(2003c20506)

Kinetics and Mechanism of Perkin Reaction for Synthesizing α-Furylacrylic Acid

Yu Hui Ning Zheng-xiang

School of Light Industry and Food Sciences,South China Univ.of Tech.,Guangzhou 5 10640,Guangdong,China

Received:2005-08-01 Online:2006-08-25 Published:2006-08-25
Contact: 于辉(1977-)，男，博士生，主要从事食品添加剂的化学合成研究 E-mail:g_yuhui@21 cn.com
About author:于辉(1977-)，男，博士生，主要从事食品添加剂的化学合成研究
Supported by:
广东省自然科学基金资助项目(20020842)；广东省科技计划项目(2003c20506)

摘要/Abstract

摘要： 采用紫外-可见光分光光度法研究碱性催化剂催化合成α-呋喃丙烯酸的Perkin反应动力学．研究结果表明总的反应对于各组元分别接近准一级．提出Perkin法合成α-呋喃丙烯酸过程中乙酸酐碳负离子产生的可能机理为：乙酸酐碳负离子是由烯醇式乙酸酐转变而来，催化剂碱性、结构及溶剂极性和溶剂形成氢键能力对反应速率有重要影响．

关键词: &alpha, -呋喃丙烯酸, Perkin反应, 动力学, 反应机理

Abstract:

The kinetics of Perkin reaction catalyzed by basic catalysts for synthesizing α-furylacrylic acid was inves-tigated by means of the ultraviolet spectr0photometry,verifying a nearly one-order total reaction for each reactant.Th e formation mechanism of acetic anhydride carbanion in the Perkin reaction for synthesizing α-furylacrylic acid was then proposed.It is concluded that acetic anhydride carbanion is obtained from the acetic anhydride with enol form . It is also concluded that the reaction rate is greatly afected by the basicity and structure of catalysts and bv the solvent’s polarity and capability of form ing hydrogen bonds as well

Key words: α-furylacrylic acid, Perkin reaction, kinetics, reaction mechanism

于辉宁正祥. Perkin法合成α一呋喃丙烯酸的反应动力学及机理[J]. 华南理工大学学报（自然科学版）, 2006, 34(8): 27-31.

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