制糖脱色脱钙树脂的偶合再生及其废液的回用

doi:10.3969/j.issn.1000-565X.2010.12.020

华南理工大学学报（自然科学版） ›› 2010, Vol. 38 ›› Issue (12): 105-109,119.doi: 10.3969/j.issn.1000-565X.2010.12.020

制糖脱色脱钙树脂的偶合再生及其废液的回用

朱思明扶雄于淑娟朱良

华南理工大学轻化工研究所, 广东广州 510640

收稿日期:2010-04-07 修回日期:2010-06-01 出版日期:2010-12-25 发布日期:2010-12-25
通信作者: 于淑娟（1955-），女，教授，博士生导师，主要从事制糖工程研究 E-mail:lfshjyu@scut．edu．cn
作者简介:朱思明（1976-），男，博士，讲师，主要从事制糖新技术研究．E—mail：ffsmzhu@scut．edu．cn
基金资助:
国家自然科学基金资助项目（20776052）; 中国博士后基金资助项目（20090450755）; 科技部科技人员服务企业行动项目（2009GJG41011）; 广东省科技计划项目（2008A080403009）; 华南理工大学轻工与食品国家实验教学示范中心建设项目（X2QS-Y9100030）

Coupled Regeneration of Decolourization and Decalcification Resin in Sugar Industry and Reuse of Regenerated Waste Liquid

Zhu Si-ming Fu Xiong Yu Shu-juan Zhu Liang

Research Institute of Light Industry and Chemical Engineering,South China University of Technology,Guangzhou 510640,Guangdong,China

Received:2010-04-07 Revised:2010-06-01 Online:2010-12-25 Published:2010-12-25
Contact: 于淑娟（1955-），女，教授，博士生导师，主要从事制糖工程研究 E-mail:lfshjyu@scut．edu．cn
About author:朱思明（1976-），男，博士，讲师，主要从事制糖新技术研究．E—mail：ffsmzhu@scut．edu．cn
Supported by:
国家自然科学基金资助项目（20776052）; 中国博士后基金资助项目（20090450755）; 科技部科技人员服务企业行动项目（2009GJG41011）; 广东省科技计划项目（2008A080403009）; 华南理工大学轻工与食品国家实验教学示范中心建设项目（X2QS-Y9100030）

摘要/Abstract

摘要： 再生废液处理是制约离子交换树脂在糖汁清净中应用的关键.为实现再生废液的回用,文中采用制糖脱色树脂再生废液再生脱钙树脂,实现制糖脱色脱钙树脂的偶合再生,并分析了偶合再生废液的抗氧化活性和功能成分.结果表明：色素和Ca^2＋的复合有助于Ca ^2＋的解析;用300 mL脱色树脂D201×7的碱性再生废液再生60 mL脱钙树脂BK001,可得到56.7 g具有抗氧化活性的富钙色素,树脂再生率为95.4%;富钙色素中Na＋、Ca2＋和氨基酸含量分别为260.00、29.29和29.80mg/g,脱钠后其水溶液吸光度满足焦糖色素国标GB 8817—2001的要求.

关键词: 制糖, 脱色, 脱钙, 离子交换树脂, 偶合再生

Abstract:

The treatment of regenerated waste liquid is a key to the application of ion exchange resin to the purification of sugar juice.In order to reuse the regenerated waste liquid,the regeneration of decolourization and decalcification resin in sugar industry was coupled by regenerating the decalcification resin using the waste liquid from regenerated decolourization resin,and the antioxidant activity and functional components of the coupled regeneration waste liquid were determined.The results indicate that（1） the complexation of Ca ^2＋ with pigment benefits the Ca ^2＋ desorption from the resin;（2） by regenerating 60mL of decalcification resin BK001 with 300mL of alkaline waste liquid in a regenerating procedure of decolourization resin（D201×7）,56.7g of calcium-rich pigment with antioxidant activity can be obtained,with a regeneration percentage of decalcification resin of 95.4%;（3） the contents of Na＋,Ca ^2＋ and amino acids in the calcium-rich pigment are respectively 260.00,29.29 and 29.80mg/g;and（4） the absorbance of the aqueous pigment solution without NaCl meets the caramel standard presented by GB 8817—2001.

Key words: sugar-making, decolourization, decalcification, ion exchange resin, coupled regeneration

朱思明扶雄于淑娟朱良. 制糖脱色脱钙树脂的偶合再生及其废液的回用[J]. 华南理工大学学报（自然科学版）, 2010, 38(12): 105-109,119.

Zhu Si-ming Fu Xiong Yu Shu-juan Zhu Liang. Coupled Regeneration of Decolourization and Decalcification Resin in Sugar Industry and Reuse of Regenerated Waste Liquid[J]. Journal of South China University of Technology (Natural Science Edition), 2010, 38(12): 105-109,119.

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制糖脱色脱钙树脂的偶合再生及其废液的回用

Coupled Regeneration of Decolourization and Decalcification Resin in Sugar Industry and Reuse of Regenerated Waste Liquid

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