糊化和凝沉玉米淀粉的消化性能
高群玉 李佳佳 李云云
Digestibility of Gelatinized and Retrogradated Corn Starch
Gao Qun-yu Li Jia-jia Li Yun-yun
华南理工大学学报(自然科学版) . 2012, (5): 121 -126 .