电场对橡木桶陈酿白兰地中多酚类物质的影响
张斌 曾新安 于淑娟 薛子光 阳梅芳
Effect of Electric Field on Phenol Compounds of Brandy Aging in Oak Barrels
Zhang Bin Zeng Xin-an Yang Hua-feng Xue Zi-guang Yang Mei-fang
华南理工大学学报(自然科学版) . 2012, (5): 145 -148,154 .