赖氨酸对木薯淀粉糊性质的影响
罗志刚 卢静静
Effect of Lysine on Properties of Tapioca Starch Paste
Luo Zhi-gang Lu Jing-jing
华南理工大学学报（自然科学版） . 2011, (9): 12 -16 .  DOI: 10.3969/j.issn.1000-565X.2011.09.003

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