淀粉糊化过程的数字图像分析技术动态监测
高群玉 谢钦
Dynamic Monitoring of Gelatinization Process of Starch Based on Digital Image Analysis Technique
Gao Qun-yu Xie Qin
华南理工大学学报(自然科学版) . 2011, (12): 105 -109 . 

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