绿豆抗性淀粉的制备及特性
高群玉 李素玲
Preparation and Properties of Resistant Starch from Mung Bean Starch
Gao Qun-yu Li Su-ling
华南理工大学学报（自然科学版） . 2011, (4): 88 -93 .  DOI: 10.3969/j.issn.1000-565X.2011.04.016

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