不同温度冻藏对脆肉鲩鱼片品质的影响
李汴生 朱志伟 阮征 蒙名燕
Effects of Frozen Storage at Different Temperatures on Qualities of Crisped Grass Carp （Ctenopharyngodon idellus C. et V） Fillets
Li Bian-sheng Zhu Zhi-wei Ruan Zheng Meng Ming-yan
华南理工大学学报（自然科学版） . 2008, (7): 134 -139 . 

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