木薯羧酸酯两性淀粉的制备与合成机理

罗明辉陆恩锡张本山

Preparation of Amphoteric Tapioca Carboxylic Ester Starch and Corresponding Mechanism

Luo Ming-hui Lu En-xi Zhang Ben-shan

华南理工大学学报（自然科学版） . 2008, (11): 68 -73 .