木瓜蛋白酶对壳聚糖的降解特性
黄永春, 李琳, 郭祀远, 等
Characteristics of Chitosan Degradation by Papain
Huang Yongchun Li Lin Guo Siyuan
华南理工大学学报(自然科学版) . 2003, (6): 71 -75 .