脱色工艺对甜菜果胶色值及结构特性的影响
于淑娟 李太鸿 郭晓明 王智明 艾超 郭筱兵
Influence of Decolorization Procedures on Color Value and Molecular Structure of Sugar Beet Pectin
YU Shu-juan LI Tai-hong GUO Xiao-ming WANG Zhi-ming1 AI Chao GUO Xiao-bing
华南理工大学学报(自然科学版) . 2017, (12): 8 -13,77 .  DOI: 10.3969/j.issn.1000-565X.2017.12.002