水溶性大豆多糖对啤酒酵母悬浊液的絮凝作用

高文宏林平舟钟碧疆曾新安

Flocculation Effect of Water Soluble Soybean Polysaccharides on Brewer Yeast Suspension

GAO Wen-hong LIN Ping-zhou ZHONG Bi-jiang ZENG Xin-an

华南理工大学学报（自然科学版） . 2016, (10): 125 -131 . DOI: 10.3969/j.issn.1000-565X.2016.10.018