潜在益生菌鼠李糖乳杆菌在大豆奶酪中的稳定性
刘冬梅 李理 梁世中 杨晓泉
Stability of Potential Probiotic Lactobacillus rhamnosus in Soy Cheese
Liu Dong-mei Li Li Liang Shi-zhong Yang Xiao-quan
华南理工大学学报（自然科学版） . 2006, (5): 76 -80 . 

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